Damit wird jedoch eine wichtige Quelle für Aminosäuren aufgegeben. Fehlen dem Körper Aminosäuren, baut er Muskelmasse ab und verringert so seinen Grundumsatz, die körperliche Leistungsfähigkeit wird eingeschränkt. Daher profitieren vor allem postmenopausale Frauen, die eine Redúktionsdiät durchführen, von regelmäßigen Proteingaben. Das Eiweiß erhält nicht nur die nötige Muskelmasse, sondern verbessert auch die körperliche Leistungsfähigkeit.
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